Backen, Gebäck, Kuchen, Pizza...
Zum Bäckermeister werden...
In Zeiten von Fertiggerichten die Auswahl scheint unerschöpflich, wer bäckt da noch selber ?
natürlich wir
- Wir wissen was alles drinnen ist
- Wir brauchen keine Zusatzstoffe
- Wir lernen und wissen wie es geht
Und ...wer gerne noch ein paar Tips und Tricks kennenlernen möchte, der bäckt mit mir Petra. Ich zeige euch worauf es ankommt und wie man aus einfachen Dingen saisonal, regional, kostengünstig, kreative und leckere Produkte zaubert.die unter anderem sogar viel günstiger sind.
Zum Abschluss, werden wir unsere Köstlichkeiten natürlich verzehren. Die Rezepte gibt es auch für zu Hause zum Nachbacken.
Angeleitet werdet ihr von Petra ländliche Hauswirtschaftsmeisterin.
Zum öffnen ....auf den roten Balken klicken !
Schmalzgebäck
Faschingszeit ist Krapfenzeit. Wer liebt sie nicht die fluffigen und mit Hiffenmark gefüllten süßen Dinger.
Also ran ran den Schmalztopf und selber backen. So einfach könnt ihr, in kurzer Zeit, Schmalzgebäck, für den Überraschungsbesuch backen.
Wir backen im Kurs:
- Krapfen
- Motivgebäck, Quarkbällchen
- Auszogne
- Nonnenpfürzle
Bei euren Krapfen wisst ihr was drinnen ist. Einmal selbst gemacht wollt ihr nie wieder andere essen.
Dann gibt es noch viele Tipps und Anregungen, zu Frischhaltung und Einfrieren.
Das erwartet unsere Bäcker!.
- Einführung und Besprechung der Gebäcke
- Krapfen mit Hefeteig
- Schmalzgebäck aus Quarkölteig
- Nonnenpfürzle aus Brandteig
- Anleitung mit Petra (Hauswirtschaftsmeisterin)
- Bereitstellung aller Zutaten/Utensilien
- Rezeptunterlagen mit vielen Tipps und Tricks gibt es zum mitnehmen
- Getränke (alkoholfrei)
- gemeinsamer gemütlicher Abschluss mit probieren der zubereiteten Köstlichkeiten.
- restliche Gebäcke dürfen mitgenommen werden
Preis: 69.- Euro p.P. inkl. Getränke
Bitte Mitbringen:
Schürze, sauberes Küchenhandtuch, Frottee-Handtuch.
Zeitplan des Kurses 18.00 bis 21.00 Uhr
Anmeldung erforderlich: 09763 - 9305631
Kursleitung: Petra (Hauswirtschaftsmeisterin)
Petra's Kurstermine siehe Veranstaltungskalender.
Kurs findet ab mind. 4 - Teilnehmern statt. (max. 8 - 9 Teilnehmer möglich)
Preise für einen Exklusiv-Kurs an einem anderen Termin bitte erfragen.
Osterzopf Hefezopf und Osterhasen
Wer liebt sie nicht die leckeren Hefezöpfe mit Mohn oder Nussfüllung.
Also ran ran ans flechten und selber backen. So einfach könnt ihr, in kurzer Zeit, Hefezöpfe, für den Überraschungsbesuch auch auf Vorrat backen.
Wir backen im Kurs:
- 5 fach gezopfter Hefezopf
- Zopf mit Nussfüllung
- Zopf mit Mohnfüllung
- Osterhasen oder Gebildgebäck ja nach Jahreszeit
- wir backen Hefeteig mit langer Teigführung und nur ein bisserl Hefe
Bei euren Gebäcken wisst ihr was drinnen ist. Einmal selbst gemacht wollt ihr nie wieder anderes essen.
Dann gibt es noch viele Tipps und Anregungen, zu Frischhaltung und Einfrieren.
Das erwartet unsere Bäcker!.
- Begrüßungsgetränk
- Einführung und Besprechung der Gebäcke
- Anleitung mit Petra (Hauswirtschaftsmeisterin)
- Bereitstellung aller Zutaten/Utensilien
- Rezeptunterlagen mit vielen Tips und Tricks gibt es zum mitnehmen
- Getränke (alkoholfrei)
- gemeinsamer gemütlicher Abschluss mit Verzehr der zubereiteten Köstlichkeiten.
Preis: 69.- Euro p.P. inkl. Getränke
Bitte Mitbringen:
Schürze, sauberes Küchenhandtuch, Frottee-Handtuch.
Zeitplan des Kurses 17.00 bis 21.00 Uhr
Anmeldung erforderlich: 09763 - 9305631
Kursleitung: Petra (Hauswirtschaftsmeisterin)
Petra's Kurstermine siehe Veranstaltungskalender.
Kurs findet ab mind. 4 - Teilnehmern statt. (max. 8 - 9 Teilnehmer möglich)
Preise für einen Exklusiv-Kurs an einem anderen Termin bitte erfragen.
Martinswecken und Gänse aus Hefeteig und Lievido Madre
Es geht in die kalte Jahreszeit, in ein paar Tagen leuchten die Laternen zu St. Martin.
Wir schlachten keine Gans sondern backen lieber .
- Martinswecken
- Martinsgänse
- wir backen Hefeteig mit langer Teigführung und nur ein bisserl Hefe
- Teig mit Lievito Madre statt Hefe
- mit mehr Geschmack und wattig weich
Bei euren Gebäcken wisst ihr was drinnen ist. Einmal selbst gemacht wollt ihr nie wieder anderes essen.
Dann gibt es noch viele Tipps und Anregungen, zu Frischhaltung und Einfrieren.
Das erwartet unsere Bäcker!.
- Einführung und Besprechung der Gebäcke
- Anleitung mit Petra (Hauswirtschaftsmeisterin)
- Bereitstellung aller Zutaten/Utensilien
- Rezeptunterlagen mit vielen Tips und Tricks gibt es zum mitnehmen
- Getränke (alkoholfrei)
- gemeinsamer gemütlicher Abschluss mit probieren der zubereiteten Köstlichkeiten.
- die restlichen Gebäcke dürfen mit nach Hause genommen werden
Preis: 69.- Euro p.P. inkl. Getränke
Bitte Mitbringen:
Schürze, sauberes Küchenhandtuch, Frottee-Handtuch, Marmeladenglas für die Madre.
Zeitplan des Kurses 17.30 bis 21.30 Uhr
Anmeldung erforderlich: 09763 - 9305631
Kursleitung: Petra (Hauswirtschaftsmeisterin)
Petra's Kurstermine siehe Veranstaltungskalender.
Kurs findet ab mind. 4 - Teilnehmern statt. (max. 8 - 9 Teilnehmer möglich)
Preise für einen Exklusiv-Kurs an einem anderen Termin bitte erfragen.
Butterhörnchen Croissants
Inhalt folgt in Kürze.
Kuchen
Bisquit
- Bisquitrolle
- Bisquit für Torte
- Wiener Boden
Streußelkuchen
- Apfelstreußel mit Florentienerguss
- Mohn und Nussstreußel
- Butterkuchen mit Streußel
Hefezopf
- gefüllte Zöpfe Mohnzopf oder Nusszopf
- Gebildgebäck
- 5er Flechtzopf
Googel ...mal
- wir backen Gugelhupf
Apfelstrudel
Text folgt
Lebkuchen
Weihnachtsplätzchen
Christstollen backen
Inhalt folgt in Kürze.
Backkurs für Männer
Vatertag mal anders..
Herzhaftes backen für die nächste Feier.
- Würstchen im Schlafrock
- Schinken im Brotteig
- gefüllte Teigtaschen
weiterer Text und Termin folgt.